SAUCE DE TRAHISON

Faites frire de l’oignon haché avec du lard fondu et ensuite passez-le à la passoire avec du pain grillé et trempé dans du bouillon mêlé de vin rouge et de vinaigre où vous aurez infusé préalablement un bâton de cannelle pendant 24 h. Ajoutez de la moutarde et grand foison de miel. Le mélange est un peu étonnant par rapport à nos goûts actuels !